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Uno de los conjuntos más relevantes y espectaculares de la Colección Banco Santander es, sin lugar a dudas, el del artista catalán Josep Maria Sert (1874-1945): quince lienzos murales que decoraron uno de los comedores de gala del célebre hotel de lujo Waldorf-Astoria, en la isla de Manhattan (Nueva York). Pensando en el espacio concreto y en la función de ese lugar, eligió el tema cervantino de Las bodas de Camacho, en el que desplegó toda su maestría y originalidad, con las que defendió que el arte no tiene límites temporales ni espaciales.
Y, de repente, la gente y el paisaje manchegos del Siglo de Oro volvieron a la vida en aquel frenético Nueva York de 1931, que intentaba sobreponerse al reciente Crack de Wall Street. Consiguió fundir, como metales en un crisol, lo identitario y lo global, el pasado y el presente, y los dos mundos culturales situados a ambos lados del Atlántico.
Los comensales acudían al salón de gala del Waldorf-Astoria creado por Sert, donde eran recibidos por una orquesta en directo muchas veces dirigida por el músico hispano-cubano Xavier Cugat. Hoy, con las mismas obras como telón de fondo, hemos invitado al grupo de música cubana Los Chocolatinos para disfrutar de una de esas noches de la Jet set neoyorquina de los años treinta.
Bienvenidos al Waldorf-Astoria.
La cocina del Waldorf
Aquí encontrarás tres recetas de cocktails que se servían en el lujoso hotel. Son las recetas originales, ¡esperamos que te animes a prepararlos en casa y tener unas Navidades muy glamurosas!
🥂KIR ROYALE
Ingredientes para 1 cóctel
Ingredientes
- ½ onza de Crème de Cassis (o al gusto)
- 5 onzas de champán bien frío
Preparación
- Vierte la Crème de Cassis en una copa de champán.
- Completa la copa rellenándola con champán frío.
Nota del chef
Una variación es el Kir Imperiale, elaborado con licor de frambuesa Crème de Framboise.
¡Delicioso para los amantes de los licores de frutas!
🍸RED VELVET CAKE MARTINI
Ingredientes para 1 cóctel
Ingredientes
- 2 onzas de vodka premium
- 1 onza de Crème de Fraise (licor de fresa)
- 1 cucharada de nata montada, para decorar
- 1 cucharadita de virutas de chocolate, para decorar
Preparación
- Vierte el vodka y la Crème de Fraise en una coctelera.
- Añade hielo y agita vigorosamente durante unos segundos.
- Sirve en una copa de martini.
- Añade la nata montada y decora con virutas de chocolate.
🥃THE ROB ROY
Ingredientes para 1 cóctel
Ingredientes
- 2 onzas de whisky escocés premium
- 1½ onzas de vermut seco
- Unas gotas de bitters de naranja (ver nota del chef)
- 1 cereza marrasquino
Preparación
- Llena un vaso mezclador con hielo.
- Añade el whisky, el vermut y los bitters.
- Remueve con una cuchara de cóctel varios segundos.
- Cuela en una copa de martini.
- Decora con la cereza.
Nota del chef
- Antiguamente los bitters de naranja eran muy comunes y se elaboraban macerando pieles de naranja amarga con especias.
- Hoy en día la mayoría han desaparecido, excepto los Angostura bitters, cuyo sabor es distinto.
- Por suerte, aún existen proveedores que venden bitters de naranja vía web.
Fotos del concierto
Aquí puedes descargar las fotos del photocall. ¡Gracias por acompañarnos eneste viaje a través del tiempo!
